Malzemeler

• 500 gr. nohut
• 6 su bardağı tavuk, et ya da sebze suyu
• 1 tutam tuz üzerine gezdirmek için
• 1 tatlı kaşığı kaymak
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya 2 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

Nohutları pişirin. Çırpıcıdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tavuk veyahut et suyuyla karıştırın. Tuzu ilave edin ve kıvamı çok koyu olmayacak şekilde kaselere paylaştırın. Üzerine tereyağı ve tarçını serpin. Afiyet olsun.