Düdüklü tencereye yağ ve ince yemeklik doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar yaklaşık 2-3 dk kavuruyoruz. Eti ekleyip suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Salça ve doğranmış domatesi ilave edip 5 dk daha kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Nohut, tuz ve kimyonu ardından üzerini bir karış geçecek kadar sıcak su ilave edip düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz. 50dk – 1 saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun

Malzemeler

3 su bardağı nohut ( gece evvelden suda bekletilmiş)
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr kuşbaşı doğranmış kırmızı et
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates ya da 3 yemek kaşığı konserve yaz domatesi
tuz
1 fiske kimyon
sıcak su