Malzemeler

• 7 büyük boy patates
• 500 gr kıyma
• 1 soğan
• 2 büyük boy domates
• 1 havuç
• 1 salçalık kırmızıbiber
• 3 sivri biber
• 1 dal kereviz sapı
• 8 Arnavut biberi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı hazır biber sos
• Karabiber
• Kimyon
• 2 dal kıyılmış fesleğen
• 1 tatlı kaşığı sirke

Yapılışı:

Sos için domatesleri rendeleyin, bir bardak suyla zeytinyağda fesleğen ile kavurun. Tuzu, sirkeyi ve baharatı ilave edin. Patatesleri haşlayın. Kıymayı soğan ile kavurun. Havucu, biberleri ve domatesi ilave edin. En son kereviz sapını ilave edin. Patatesleri ikiye kesin ve orta bölümlerini oyun. Kıymayı buraya doldurun. Acı biberleri dizerek sosu üzerine boşaltın ve fırında pişirin.