Malzeme:

• Lahana
• Bulgur
• Soğan
• Reyhan
• Pul biber
• Salça
• Yağ
• Su
• Tuz

Yapılışı:

Lahana ince ince kıyılıp yıkanır. Tencereye yağ konulur. İçine soğan doğranır ve kavrulur, içine salça katılır. Üzerine doğranmış lahana ilave edilip bir sure kavrulur. Suyu eklenir. İçine yaklaşık bir avuç bulgur atılıp tuz, biber ve reyhan eklenir. Yeteri kadar piştikten sonra servis yapılır, isteğe göre içine kemikli et de katılabilir.