Malzeme:

• 9 adet kuru yufka
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 300 gr peynir
• 1 demet maydanoz

Yapılışı:

Kuru yufkalar hafif tuzlu suda ıslatılır. Tavaya tereyağı konur, üstüne 3 kat yufka döşenir. Üçüncü katın ortasına peynir ve maydanoz karışımından yapılan harç konulur Kısık ateşte alt üst edilerek kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır.