Pirinci pilav yapacakmış gibi evvelce ılık suda bekletiyoruz. (Yarım saat kadar) daha sonra sıvı yağda çok az kavurarak normal pilav gibi pişiriyoruz. Üzerine dereotu, soğanı ve maydanozu doğrayıp limonu sıkıyoruz. Biraz tuz ilave edip salata olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
Yarım demet dereotu
2 demet taze soğan
10-15 dal maydanoz
2 adet limon
Sıvı yağ
Tuz