Akşamdan ıslatılmış nohutları süzün. Soğan, kırmızı biber ve sarımsak ile beraber mutfak robotunda püre haline kazancın. Maydanozu yıkayıp yapraklarını saplarından ayırın. İnce ince doğrayın. Nohutlu püreye ilave edin ve bir iki robotta karıştırın. Tuz, pul biber, kimyon ilave edin. Kabartma tozunu ve unu da ilave edip robotta tekrar karıştırın. Köfte şeklini verip kızartın. Afiyet olsun.

Malzemeler

250 gr nohut (akşamdan ıslatılmış)
2 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz (doğranmış)
2 adet kırmızı biber
Yeteri kadar tuz
Pul biber
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
6-8 kaşık un