Karnabaharları küçük küçük ayırıyoruz  ve sıcak suda haşlıyoruz. Haşladığımız karnabaharları süzüp biraz tuz serpiyoruz. Sosu için yumurta, un ve sütü çırpıyoruz. Karnabaharları sosa bulayıp tavaya bol yağ koyup kızartıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Malzemeler

Karnabahar
4 adet yumurta
5 kaşık un
Bir su bardağı
Tuz