Havuç, patates ve soğan küp küp doğranır. Diğer malzemelerde düdüklünün içine atılır. 1 litre suyu da ilave ettikten sonra pişmeye bırakılır. Pişme işlemi bittikten sonra el blenderi ile içinde ki parçalar ezilir. Çorbamız hazır, afiyet olsun...

Öncelikle artan pilavımızı su ile birlikte tencereye alalım. Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca içine mısır atalım. Et suyu tableti ekleyelim. Kaynamaya başlayınca tuz ve nane ekleyelim. Afiyet olsun. ...

Una tuzu atıp yavaş yavaş suyu ekleyerek sert bir hamur elde ediyoruz. İçi için kıymaya soğanı minik minik doğruyoruz. Salçasını, baharatlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hamurumuzu açıyoruz, ne çok kalın ne çok ince olacak. Açtığımız hamuru küçük...

Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye koyup üzerine de su ilave edin ve kaynamasını bekleyin. Yumuşayana kadar kaynasın. Pirinçler pişerken bir taraftan sosunu hazırlamak için bir kase yoğurda yumurtayı kırıp çırpın. Ununu da ilave edip çırpmaya devam...

Kabakları soyun. Yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanı da yemeklik doğrayın, yağda hafif kavurun. Unu ekleyip biraz daha kavurun ve suyunu ekleyin. 4 bardak kadar. Kaynamaya bırakın. Tuzunu ve karabiberini de ekleyin. Kabak pişince kapatın. Zaten çok...

Lahanamızı ince ince doğrayıp bir tencereye alıyoruz. Patateslerimizi rendeleyip, soğanımızı minik minik doğrayıp lahananın bulunduğu tencereye ilave ediyoruz. 1 çay bardağı kadar sütü, margarinimizi, tuzu , üzerini geçecek kadar suyu ekleyip iyice pişiriyoruz. ( Ben et...

İlk önce tarhanayı yaklaşık bir bardak ılık suda karıştırarak eritelim. Tencereye 1 litre soğuk su koyalım. Ve ılık suda erittiğiniz tarhanayı ve şehriyemizi ilave edelim kaynaya kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını kısalım ve ayrı bir küçük bir...

Malzemeler 4 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı konserve mısır 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt İnce kıyılmış maydanoz (bir avuç dolusu) Tuz, karabiber, nane Tarif Sıcak suya mısır ve tereyağını alıp 5 dakika kaynatın. Un, yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp bu karışıma ekleyin ve karıştırın. Sonra yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş ve karıştırarak...

Malzemeler   8 su bardağı kemik suyu 15 iş sarımsak (dövülmüş ya da ince doğranmış) 1 su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 1 dal taze nane isteğe göre kırmızı biber ve tuz Yapılışı Kemik suyu bir tencerede kaynaya kadar ısıtılır. Diğer yandan süt ve un birbiriyle harmanlanır, karışım topaklanmamalıdır. Kaynayan kemik suyuna sütlü karışım yavaş yavaş ilave edilir. Sarımsaklar da ilave edilir ve sarımsaklar pişene kadar çorbada pişirilir. En son çorbanın tuzu...

Malzemeler : 1,5 su bardağı gendime (aşurelik buğday) 1 su bardağı fasulye, 1 su bardağı mısır yarması, 1 kilogram yoğurt, Bir tutam dereotu, 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı : Gendime, fasulye ve mısır yarması bir gün önceden suya konulur. Yoğurt hariç malzemenin hepsi üzerine çıkacak kadar su konulup pişirilir. Piştikten sonra soğumuş haline yoğurt katılarak dereotu ile süslenerek servis yapılır.