Yağ tencereye konur ve erişteler iyice rengi dönene kadar kavrulur. Tuz ve sıcak su konularak pilav gibi pişirilir. Afiyet olsun ...

Yeşil mercimek haşlanır. Çok pişirilmeyecek zira erişteyle de pişecek. Domates sarımsak rendenin ince tarafıyla tencereye rendelenir. Üzerine sıvı yağ katılıp biraz pişirilir. Salça da ilave edir pişirilir. üzerine mercimek nohut erişte katılır. En son kaynamış su...