Malzeme: • 1 kğ kabak • 3 kaşık tereyağı • 1 kâse yoğurt • 3 diş sarımsak • 1 çay kaşığı pul biber Yapılışı: Kara kabak soyularak küp küp doğranır. Az suyla kısık ateşte haşlanır. Soğuduktan sonra çatalla ezilerek sarımsaklı yoğurt dökülür, üzerine tereyağı eritilerek kırmızı pul biberle sos yapılarak dökülür.