Malzeme: • Mısır • Yeterli yoğurt • Kuru nane veya dereotu • Tuz Yapılışı: Mısır dövülerek suyla pişirilir. Sadece tuz ilave edilir. Pişince soğuk ya da sıcak olarak ayran, yoğurt veya sütle karıştırılarak yenilir.

Malzeme: • 1 su bardağı mısır bulguru • 1 su bardağı kuru fasulye • 2 soğan • 2 çorba kaşığı tereyağı • Tuz • Nane • Kekik Yapılışı: Kuru fasulye ve mısır bulguru akşamdan ayrı ayrı kaplarda ıslatılır. Ertesi gun süzülüp bir tencereye alınır ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su eklenir. Çorba kıvamında pişinceye kadar kaynatılıp tencere ocaktan alınır. Tuz serpilip karıştırılır. Soğanlar soyulup kıyılır. Tereyağı bir tavada...

Malzeme: 1 kg kırma beyaz mısır 1 litre ayran 1 çorba kaşığı nane 1 su bardağı kuru fasulye Yapılışı: Yapılışı: Akşamdan suya bırakılan kırma mısır ve fasulye sabahleyin haşlanır. Bir tencereye su konularak kaynatılır. Hazırlanan malzemeler kaynayan suya katılır. Piştikten sonra dinlemeye bırakılır. Ayrı bir kapta hazırlanan ayranın içine pişmiş kırma mısır ve fasulye karışımı konulur. Servis yapılacağı sırada yağ eritilerek yemeğin üzerine dökülür. Nane ve...