Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın ve ortadan ikiye bölün. Soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. İçine köri, domates ve salçayı ilave edip 5 dk pişirin. Daha sonra suyu, bezelyeleri ve biraz tuz ilave edip 10 dk daha pişirin,...

Tereyağı ve şehriyeyi kavurun. Sonra tavuk suyunu ekleyip tuzunu ekleyip tencerenin ağzını kapayın su kaynayınca bulguru ekleyip üstünü kapatın bulgur pişip de suyunu çekince altını kapatıp üzerine temiz bir bez örtün. 5 dk. demlenmeye bırakın. ...

Tavuk etini  bir litre suyla haslayin.Baska bir tencerede yaglari eritin,sehriyeyi hafif pembelesene kadar kavurun.Tavuk suyunu  ve didiklenmis tavuk etlerini ilave edin.Sebzeleri kucuk kucuk dograyin,sehriyeler pisince ,dogranmis sebzeleri ilave edin.Tuz,karabiber ilave edin.Bir kasede un,yumurta sarisi ve yogurdu...

Tavukları biraz zeytinyağında çevirip 1 lt suda haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra tavukları bir kaseye alıyoruz. Kaynayan suya tel şehriyeleri atıyoruz. Bir yandan terbiyesini yapıyoruz. 1 yumurta sarısı, yarım limon suyu ve tam buğday ununu karıştırıyoruz. İçine 1...

Malzemeler 1 adet tavuk 300 gr kuzu kıyma 1 su bardağı pirinç 1 paket dolmalık fıstık 1 paket kuş üzümü 2 adet soğan 1 yemek kaşığı yoğurt 1 ½ yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı yeni bahar 1 tatlı kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı sıvı yağ Yapılışı Tavuk 1 yemek akşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı karabiber, tuz ve 1 yemek kaşığı salçayla ovulur. Tavuk, sıvı yağ da iki yüzü de pembeleşene kadar...