Malzemeler

• Krep için:
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ
• Üzeri için:
• Domates, biber
• Zeytin
• Kaşar peyniri,
• beyaz peynir

Tarif

• Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.
• Yumurtaları ekleyerek biraz daha çırpın.
• Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur elde edin.
• Teflon tavaya sıvı yağ koyarak tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayın.
• Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin.
• Pişirilen krepleri rulo şeklinde sarın ve yaklaşık 2 cm kalınlığında kesin.
• Her birinin üzerine domates, zeytin, peynir gibi dilediğiniz malzemeden koyarak servis yapın.