Malzeme:

• 300 gr. hamur,
• 200 gr. orta yağlı kıyma,
• Bir miktar soğan,
• Maydanoz

Yapılışı:

Yuvarlak şekilde (değirmi) açılan hamur içine hazırlanan kıyma ve malzemesi konularak çiğ olarak fırında pişirilir. Pişirme anında kıyma birkaç kez karıştırılır. Arzuya göre yumurta ve az yağ konulabilir.