Herse

Malzeme:

• Tavuk eti
• Su
• Tuz
• Buğday yarması

Yapılışı:

Yarmayla beraber tavuk eti iyice pişirilir. Lapalaştıktan sonra içine tereyağı katılıp ve yemek ezilir. Kalıp şeklinde tabağa konularak yenilir. İsteğe göre tabaktaki yemeğe tekrar erimiş yağ ilave edilebilir.