Kuymak

Malzeme:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı kaymak
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çay bardağı su Üzeri için:
• Tel peynir

Yapılışı:

Tereyağı eritilir. Üzerine kaymak eklenir. Kısık ateşte çevrilir. Üzerine un eklenir birkaç dakika daha kavrulur. 1 çay bardağı su gezdirilir. Su çekince 1 çay bardağı daha eklenir. Bu suyu da çekince üzerine tel peynir serpilir. Ateşten alınır ve servise sunulur.