Peşkidan Kuymak

Malzeme:

• 4 kaşık tuzlu süzme
• 2 bardak su
• 2 kaşık tereyağı
• 500 gr. un

Yapılışı:

Süzme yoğurt su ile ezilir kaynatılır. İçerisine un ilave edilerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Üzerine tereyağı eritilerek dökülür, sıcak servis yapılır.