Patateslerin kabuklarını soyup haşlamaya koyun. Aynı zamanda kırmızı biberlerinizi temizleyip evvelce ısıtılmış fırında közleyin 25-30 dakika kadar. Kırmızı biberleri fırından çıkartıp kabuklarını soyun. Haşlanmış patatesleri de zeytinyağı, limon, tuz ve karabiber koyup blender ile ezin. Kırmızı biberlerin içine patates ezmesini koyup sarın. Her ikisi de ılık olursa sarması kolay oluyor. Ilık yada soğuk servis yapabilirsiniz. Bilhassa balığın yanında mükemmel bir meze oluyor. Afiyet olsun.

Malzemeler

2 orta boy patates
5 tane etli kırmızı biber
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 adet limon