Malzeme:

• 2 yemek tabağı yayla mantarı
• 2-3 adet orta boy soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 2 kaşık tereyağı.

Yapılışı:

Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır küçük doğranır. Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. Küçük doğranan biberler ve domates rendelenerek soğana ilave edilir. 1-2 dakika karıştırılır ve mantarlar ilave edilerek karıştırılıp pişirilir. Arzuya göre su ilave edilir. Su konulmadan da pişirilebilir.