Top kabakları kaşıkla oyalım ve bir kenara bırakalım. Soğanlarımızı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine pirinçleri ilave edelim ve tane tane olana kadar karıştıralım. Domatesini ve salçasını ilave edip suyunu çekene kadar ateşte bekletelim. En son baharat ve maydanozunu ilave edip altını kapatalım. İç harcımız soğuyunca kabakları dolduralım. İç harcımız hemen hemen pişmiş olduğu için yemeğimiz ivedi pişiyor. Afiyet olsun.

Malzemeler

1 su bardağı pirinç
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon, nane
Zeytinyağı
5-6 adet top kabak