Kaldırayaklar yıkanır ve temizlenir. Küçük parçalara ayrılarak doğranır. Kuru soğanlar küp küp doğranıp yağda kavrulur. Kaldırayaklar , baharat ve sarımsak ilave ederek kavurmaya devam edilir. Üzerine yumurtalar kırılıp karıştırılarak pişirilir. Afiyet olsun.

Malzemeler

Yarım kilo kaldırayak otu
2 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Pul biber
Tuz
Karabiber
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı sıvı yağ