Malzeme:
500 gr. ıspanak
1 adet iri boy kuru soğan
3-4 yemek kaşığı az yağlı kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 su bardağı bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Önce ıspanaklar yıkanıp, ince ince doğranır ve bir kenarda bekletilir. Bir tencerede yağ eritilir. Soğan ve kıyma birlikte kavrulur. Kıymanın rengi dönünce ve soğanlar iyice sararmaya başlayınca salça eklenerek tahta...
"bulgurlu" ile Etiketlenen Konular
Yoğurdu tencereye alıyoruz. Üzerine yumurtayı ve unu ilave ediyoruz ve çırpıcıyla hızlıca karıştırıyoruz. Üzerine ağır ağır kaynar su ilave ediyoruz. Bu mertebede yoğurdu da karıştırıyoruz. Ayran kıvamında oluncaya kadar su ilave ediyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Devamlı...