Malzeme: • 4 kaşık tuzlu süzme • 2 bardak su • 2 kaşık tereyağı • 500 gr. un Yapılışı: Süzme yoğurt su ile ezilir kaynatılır. İçerisine un ilave edilerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Üzerine tereyağı eritilerek dökülür, sıcak servis yapılır.

Malzeme: • 10 yemek kaşığı tereyağı • 1,5 su bardağı un • 2 su bardağı süt yüzü kaymağı • 3 su bardağı inek ya da medek sütü Yapılışı: Geniş bir kuymak tavasına tereyağı konulur. Yağ eriyince unu eklenip, un hafifçe pembeleşinceye kadar tahta kaşıkla kavrulur. Un hafif pembeleştiğinde süt yüzü kuymağı ve süt yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır. Kuymak kendini iyice toparladığında içindeki yağ üzerin toplanır....

Malzeme: • 2 çorba kaşığı tereyağı • 2 çorba kaşığı kaymak • 2 çorba kaşığı un • 2 çay bardağı su Üzeri için: • Tel peynir Yapılışı: Tereyağı eritilir. Üzerine kaymak eklenir. Kısık ateşte çevrilir. Üzerine un eklenir birkaç dakika daha kavrulur. 1 çay bardağı su gezdirilir. Su çekince 1 çay bardağı daha eklenir. Bu suyu da çekince üzerine tel peynir serpilir. Ateşten alınır ve servise sunulur.