Malzemeler 40 adet kuru patlıcan 1 çay fincanı yeşil mercimek 10 çorba kaşığı pirinç 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 1 büyük soğan 5 büyük domates 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru nane (veya taze nane) 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1.5 tatlı kaşığı tuz 1 bardak zeytinyağı Yapılışı: Kuru patlıcanlar yıkandıktan ve bir tencereye yerleştirilir, Üzerini kapatacak kadar su konularak çok az yumuşayana kadar pişirilir, 1 çay...