"yapımı" ile Etiketlenen Konular

Malzeme: • 2 su bardağı üçgen kesilmiş mantı hamuru • 1 top kurut (kurutulmuş süzme yoğurdu ya da kurutulmuş çökelek de /denir) • 4 su bardağı su • 2 yemek kaşığı tereyağı • Yeterince tuz Yapılışı: 1 top kurut kolay ezilmesi için akşamdan derin bir kâsede suyla ıslanmaya bırakılır. Ertesi gün el ile çamaşır ovalar gibi kurut ovalanarak, iyice eriyip, ayran kıvamına gelinceye dek bu işlem sürdürülür....
Malzeme: •1 su bardağı kavut unu • 5 su bardağı su, • 1 çorba kaşığı tereyağı • Yeteri kadar tuz Yapılışı: Tencereye tereyağı ve kavut unu koyulup kavrulur.5 bardak su ilave edilip karıştırılarak kaynatılır. Hafif ateşte 15 dakika kaynatılır. Tuz ilave edilerek pişirilir. Servis yapılır.
Malzeme: Domates 2 küçük boy 100 gr. taze fasulye 3 orta boy yeşil biber 1 orta boy patates 1 Kabak 1 Soğan 3 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber Su 500 gr. köftelik bulgur 2 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı: Bütün sebzeler, yıkanır ayıklanır. Domates, patates ve kabaklar küçük küpler şeklinde, yeşil biberler boylamasına 2 ya da 4'e bölünerek ince, fasulyeler ise küçük küçük doğranır. Soğan soyulur, yıkanır ve ince ince doğranır....
Malzeme: • 500 gr. madımak • 1 su bardağı bulgur • 1 su bardağı sıvı yağ • 1 kaşık tuz • 250 gr. kuşbaşı et • 1 soğan • 1 yemek kaşığı salça Yapılışı: Yağla soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Kuşbaşı et eklenir. Bulguru ıslatıp et üzerine eklenir. Ayıklanan madımaklar yıkandıktan sonra tencereye konur, 1,5 saat pişirildikten sonra tuzu eklenir. Sıcak servis yapılır.
Malzeme: • 2 su bardağı bulgur • 500 gr. madımak • 1 kaşık tereyağı Yapılışı: Baharda toplanan madımak bol su ile yıkanarak temizlenir. Tencerede eritilen tereyağının içinde bulgur kavrulur madımak eklenerek su eklenir kısık ateşte pişirilerek servis edilir.
Malzeme: Yeşil mercimek Hamur aşı Tuz Salça Yapılışı: Mercimek suda kaynatılır. El aşı da haşlanır. Kaynatılan mercimek el aşının üzerine ilave edilir. Yağda kavrulan salçanın üzerine nane ilave edilerek Hazırlanan çorbaya katılır. Yeteri kadar tuz atılır.
Ispanaklar bol suda iyice yıkanır ve  doğranır. Derin bir kaseye su konup yarım çay bardağı sirke eklenir ve ıspanaklar koyularak bir kenarda bekletilir. Diğer taraftan bir tencerede küp küp doğranan soğanlar kavrulur. Salça, sarımsak ve tuz...
Düdüklü tencereye yağ ve ince yemeklik doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar yaklaşık 2-3 dk kavuruyoruz. Eti ekleyip suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Salça ve doğranmış domatesi ilave edip 5 dk daha kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Nohut,...
2 litre tuzlu kaynamış suya spagettimizi ekleyip 9 – 10 dk haşlayıp süzelim. Bir tencerede margarinmızı eritelim. Üzerine 1 paket kremayı boşaltalım ve krema eriyince kuru naneyi ekleyelim. Karıştıralım ve spagettimizi kremaya harmanlayalım. Afiyet olsun. ...
Bizim için brokolinin çok daha önceki bir tarihi yok ancak bilinmeye başladığından beri sofralarımızda yerini almaya başladı. Vitamin itibariyle çok zengin olan brokoliyi, bilhassa kanserle mücadelesini bilerek çok tüketmeye çaba edelim. Brokoliyi bir hayli şekilde tüketebiliriz....