Bir kaba margarin, sıvıyağ, şekeri ekleyip karıştıralım. Sonra diğer malzemelerinide ekleyip elimiz ile karıştıralım ve ununu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklıgında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu biraz dinlendirelim. iç malzemesini hazırlayalım. Bir tencereye rendelenmiş elma,şeker,ceviz ve tarçını koyup beş dakika kavuralım ve sogumaya bırakalım. Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bir parça koparıp merdane ile açıp yuvarlak şekilde kalıp çıkaralım.

İç malzemeden koyup rulo şeklinde saralım ve ay şeklini verip tepsiye yerleştirelim. Kurabiyelerimizi160 derecede üzerleri pembeleşinceye kadar kızartalım. Soguyan kurabiyelerimize bolca pudra şekeri eleyelim. Afiyet olsun.

Malzemeler

1 paket marğarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı karbonat üzerine 2 damla limon
Aldıgı kadar un
3elma rendesi
1 çay bardağı şeker
Ceviz ve tarçın