Yağlı El Aşı

Malzeme:

• Elde kesilmiş makarna(el aşı)
• Su
• Tuz
• Yağ

Yapılışı:

Tencereye yeteri kadar su konularak kaynatılır. Su kaynarken tuzu konulur.
El aşı kaynayan suya katılır ve erimeyecek kadar kaynatılır. Daha sonra kevgirle suyu süzülüp genişçe bir kaba alınır. Bol tereyağı tavada kızdırılarak aşın üzerine dökülüp karıştırılır ve servis yapılır. Aşın üzerine çökelek dökülerek yenildiği de olur.