Makarnayı bol suda haşlayın. Haşlanırkende bir yandan sosunu yapın. Sos için tereyağ, zeytinyağ ve unu tencereye koyup unun kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra sütü ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. İçine peynirleri ekleyip tencereyi ocaktan alın ve karıştırarak peynirlerin erimesini sağlayın.

Haşlayıp süzdüğünüz makarnanın üzerine sosu döküp iyice karıştırın ve fırın kabına yayın. Üzeri için; eritilmiş tereyağının içine galeta ununu ekleyip karıştırın ve bu karışımı makarnanın üzerine yayın. 180 derecede 30 dk kadar pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeler

Yarım paket makarna
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2,5 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
100 gr rendelenmiş beyaz peynir
100 gr rendelenmiş kaşar peynir
Tuz
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Yarım su bardağı galeta unu