Malzemeler

500 gram irmik
1 çay bardağı fındık
250 gram tereyağı
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
2 su bardağı tozşeker
Bir paket rendelenmiş bitter çikolata
Yarım paket bitter çikolata
1 dal nane

Hazırlanışı

Fındıkları yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurduktan sonra yarısını dövüp yarısını bütün olarak bırakın. Tereyağını eritip irmiği sürekli karıştırarak 10 dakika kavurun.

Üzerine 3 su bardağı sıcak su ve 1 su bardağı sütü ekleyip şöyle bir karıştırın.
Arkasından tozşeker ve çikolatayı da ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Altını kapatıp bütün fındıkları helvaya ekleyerek karıştırın.

Kapağını kapatıp 20 dakika dinlendirin. Daha sonra derin bir kaba alıp servis tabağına ters çevirin.

Üzerine ve etrafına dövülmüş fındıkları serpin.

Benmari usulü eritilmiş çikolata ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.