Pudra şekeri, margarin, yumurta, rendelenmiş limon kabuğu, toz zencefili ve tarçını bir karıştırma kabına alalım. Güzelce karıştıralım. Kabartma tozu ve unu ilave ederek, ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru hazırladıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında, üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Malzemeler

250 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
250 gram pudra şekeri
2 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un