Malzeme: • Şeker pancan yapraklarının sapları • Su • Tuz • Yoğurt • Sarımsak Yapılışı: Şeker pancarı yapraklarının sapları doğranır. Suya ilave edilerek, yumuşayıcaya kadar haşlanır. Su kevgirle süzülür. Başka bir kapta içine sarımsak katılan yoğurt çırpılır ve haşlanmış sapların üzerine dökülerek yenilir.

Malzemeler:Kıymalı Harç için; 200 gr yağsız dana Kıyma, 1 soğan, 1 yeşil biber, 1 domates, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber, 1 çay bardağı sıcak su, Tuz, Karabiber, Kimyon, 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ. Kızartma İçin; 3 adet patates, 3 adet kabak, 3 adet patlıcan, 2 adet kırmızı biber, Bol sıvı yağ, Tuz. Yoğurtlu Sos İçin; 2 su bardağı yoğurt, 1/2 çay bardağı su, 2 diş sarımsak, Tuz. Hazırlanışı: Kıymalı harç için soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun, Kıymayı ekleyip...

Malzemeler: Bir bağ ıspanak veya pazı, 1 adet yumurta, tereyağı, 2 adet soğan, 1 diş sarımsak, 1 kg. yoğurt yeterince tuz. Yapılışı : Ispanak veya pazı temizlenip ayıklandıktan sonra tencerede az su ilave edilerek haşlanır. Haşlanan ıspanaklar süzülür. Daha sonra suyu sıkılır. Bir baş soğan ince ince kıyılır. Tavaya bir miktar tereyağı koyarak soğan kavrulur. Daha sonra karışımın içine yumurta kırılır. Önceden hazırlanan ıspanak veya pazı tavanın içine katılır...