Tavukları biraz zeytinyağında çevirip 1 lt suda haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra tavukları bir kaseye alıyoruz. Kaynayan suya tel şehriyeleri atıyoruz. Bir yandan terbiyesini yapıyoruz. 1 yumurta sarısı, yarım limon suyu ve tam buğday ununu karıştırıyoruz. İçine 1...

Soğanları ayıklayıp ortadan ikiye keserek ince yarim halkalar halinde doğrayın. Tereyağı ile beraber biraz kavurun. Un katıp 2-3 dakika karıştırın. Et suyu koyup 30 dakika yavaş yavaş kaynatın. Çırpılmış yumurtayı katarak bir iki taşım kaynatıp ateşten...

Ben yazdan hazırladığım domates püresini kullandım. Siz isterseniz 10 taneye yakın domatesi kullanabilirsiniz. Domatesler robottan geçirilir yada rendelenir. Hemen peşinden bir tencerede margarin ve 1 yemek kaşığı un kavrulur. Domatesler ilave edir. Topaklanma olursa blenderdan geçirebilirsiniz....

İşe soğan, sarımsak ve biberi yemeklik doğrayarak başlıyoruz. Doğradığımız malzemeleri düdüklü tencereye alıp zeytinyağı ile kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip salça iyice kavrulana kadar karıştırmaya devam ediyoruz ( ben biber, domates karışık salça kullandım)...

Malzemeler 4 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı konserve mısır 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt İnce kıyılmış maydanoz (bir avuç dolusu) Tuz, karabiber, nane Tarif Sıcak suya mısır ve tereyağını alıp 5 dakika kaynatın. Un, yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp bu karışıma ekleyin ve karıştırın. Sonra yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş ve karıştırarak...

Malzemeler   8 su bardağı kemik suyu 15 iş sarımsak (dövülmüş ya da ince doğranmış) 1 su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 1 dal taze nane isteğe göre kırmızı biber ve tuz Yapılışı Kemik suyu bir tencerede kaynaya kadar ısıtılır. Diğer yandan süt ve un birbiriyle harmanlanır, karışım topaklanmamalıdır. Kaynayan kemik suyuna sütlü karışım yavaş yavaş ilave edilir. Sarımsaklar da ilave edilir ve sarımsaklar pişene kadar çorbada pişirilir. En son çorbanın tuzu...