Malzeme:

• 6 adet keçitırnağı
• 1 adet soğan
• 14 bardak su
• 6 diş sarımsak
• Sirke

Yapılışı:

Temizlenmiş tırnak paça malzemesi su, soğan, 3 diş sarımsak ve tuz ilavesiyle haşlanır. Pişmesi 3-4 saat sürebilir. Tırnaklar iyice yumuşadıktan sonra suyu eklenir. Pişince sıcak servis yapılır. Dövülmüş sarımsak ve sirke yanında ikram edilir.