Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 avuç yemeklik doğranmış soğan
• 1 avuç küp küp doğranmış domates (ben koymadım)
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber
• 1 adet tost ekmeği

Yapılışı

Tüm malzemeleri (ekmek hariç) bir kasede çırpın. Ekmeği tost makinasında kızartın. Tavaya sıvıyağı koyup kızdırın ve yumurtalı karışımı içine dökün. Omletin alt tarafı pişerken üst tarafındaki sulu bölgeye tost ekmeğinin tek tarafını batırarak heryerini bulayın ve kuru tarafı omletin üstüne gelecek şekilde koyun, hafifçe bastırarak omlete yapıştırın. Altı pişen omleti ekmekle beraber ters çevirip pişirin. Her iki tarafıda pişen omletinizi tabağa alın ve ikiye katlayın.