Sosyal Medya
whatsapp
Makarnalar - Pilavlar
Makarnalar- Pilavlar
Gendime Pilavı
Popüler Yemekler
Evelek Dolması
Evelek Dolması
Gavut Tarifi
Gavut Tarifi
Siron Tarifi
Siron Tarifi
Hoşmak
Hoşmak
Ayvalı Adaçayı Tarifi
Ayvalı Adaçayı Tarifi
Sebzeli Mantar Dolması Tarifi
Sebzeli Mantar Dolması Tarifi
Mantar Çorbası Tarifi
Mantar Çorbası Tarifi
Zeytinyağlılar

Isırgan Otu Çorbası Tarifi

Isırgan Otu Çorbası Tarifi

Isırgan Otu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım kg ısırgan otu
  • 1.5 su bardağı mısır unu
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı nane (tercihen taze yeşil nane)
  • 4-5 diş sarımsak
  • Tuz

Hazırlanışı:

  1. Isırgan Otu Hazırlığı:

    • Eldiven takarak ısırgan yapraklarını ayıklayın. Sapları da çorbaya dahil edebilirsiniz, ancak fazla kaba olmamaları gerektiğini unutmayın.
    • Ayıklanan ısırganları yıkayın ve üzerini geçecek kadar suyla haşlayın.
  2. Haşlama:

    • Isırganlar yumuşayınca (özellikle sapları) haşlama suyundan 1 bardak kadar ayırın ve kalan suyu süzün.
    • Haşlanmış ısırganları blenderdan geçirin. Eğer isterseniz eski usul kevgirden de geçirebilirsiniz.
    • Ezilmiş ısırganları tencereye alın ve üzerine suyu da ilave ederek karıştırın.
  3. Mısır Unu Ekleyin:

    • Ocağa alıp kaynamaya bırakın.
    • Mısır ununu azar azar ilave ederek çırpıcıyla karıştırın. Kaynadıkça çorbanın kıvamı koyulaşacaktır, bu yüzden kıvamı istediğiniz şekilde ayarlamak için su ekleyebilirsiniz.
  4. Baharatlar ve Sarımsak Ekleyin:

    • Ocaktan almaya yakın dövülmüş sarımsakları ve taze ya da kuru naneyi ekleyin.
    • Tuzunu da ilave edip karıştırın.
  5. Margarin İlavesi:

    • Son olarak bir tavada erittiğiniz margarini de çorbaya ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın.
  6. Servis:

    • Çorbanız hazır! Sıcak olarak, tercihen mısır ekmeği ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

admin 09.10.2024 18

İlk yorum yazan siz olun.

Cevap bırakın
Gerekli alanlar işaretlenmiştir. *

Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe