Açma Tarifi

Yumuşacık Açma Tarifi

Pamuk gibi dokusuyla, fırından yeni çıkmış mis gibi açmalar…

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı ılık süt

• 1 paket yaş maya (42 gr)

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1,5 tatlı kaşığı tuz

• Aldığı kadar un (yaklaşık 6–7 su bardağı; yumuşak ama ele yapışmayan kıvam)

Hazırlanışı:

1. Ilık sütü bir yoğurma kabına alın, içine yaş mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın. Maya eriyene kadar 5-10 dakika bekletin.

2. Üzerine sıvı yağı, tuzu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

4. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp dilediğiniz gibi şekil verin (örgü, yuvarlak, simit vs.).

5. Tepsiye dizip üzerine dilerseniz yumurta sarısı sürebilir, susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

Afiyet olsun!
Sıcacık çayla birlikte mükemmel bir ikili olurlar ☕🥐

Dilersen bu açma tarifine özel bir reels video senaryosu ya da afiş tasarımı da hazırlayabilirim. İlgilenir misin?