Katma Tarifi

Katma Tarifi

Malzemeler:

• 1 kase aşurelik buğday

• 1 kase nohut

• 2 kase yoğurt

• Tuz (isteğe göre)

• Kuru nane (isteğe göre)

---

Yapılışı:

1. Buğday ve Nohutları Haşlayın:

   • Aşurelik buğdayı ve nohutları ayrı ayrı haşlayın.

   • Haşlandıktan sonra iyice soğumasını bekleyin (sıcak olmamalı, yoksa yoğurt kesilir).

2. Yoğurdu Hazırlayın:

   • Büyükçe bir kapta soğuyan buğday ve nohutu alıp üzerine yoğurdu ekleyin.

3. Baharatları Ekleyin:

   • Tuz ve kuru naneyi de ilave ederek karıştırın.

4. Servise Hazırlayın:

   • Karışımı iyice karıştırıp servise hazırlayın. Elbistanlı hanımlar genellikle bu tarifi kuru dolma ile servis ederler.

   • İsteğe bağlı olarak, haşlanmış kuru fasulye de eklenebilir.

Afiyet olsun! 🍽️