Köfteli Meksika Çorbası Tarifi

Köfteli Meksika Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 20 tane misket köfte (yağda hafifçe kızartılmış)
• 1 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• 2 adet domates (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kesme şeker
• 1 su bardağı konserve kırmızı Meksika fasulyesi (veya beyaz fasulye)
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 adet taze kırmızı biber (küp doğranmış)
• 1 adet et bulyon
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz, karabiber
• Üzeri için tortilla cipsi

Hazırlanışı:

1. Soğan ve Sarımsakları Kavurun:

   • Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup, doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun.

2. Domates ve Baharatlar:

   • Domatesleri, salçayı, şekeri ve baharatları ekleyin. 2 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

3. Diğer Malzemeleri Ekleyin:

   • Köfteleri, mısırı, fasulyeyi, taze kırmızı biberi ve et bulyonu ekleyin.

4. Su Ekleyip Kaynatın:

   • Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 5-7 dakika kadar kaynatın.

5. Servis:

   • Çorbanın üzerine tortilla cipsi koyup sıcak servis edin.

Köfteli Meksika Çorbası servise hazır, afiyet olsun!