Dırma Çorbası

Dırma Çorbası

Un ve sütle yapılan, oldukça sade ama yöresel damaklara hitap eden bir çorbadır. Hem pratik hem de doyurucudur.

---

Malzemeler:

• 1 su bardağı un

• Yarım su bardağı soğuk su (hamur için)

• 4 su bardağı su (çorba için)

• 1 su bardağı süt

• Tuz

İsteğe bağlı:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

---

Yapılışı:

1. Unu derin bir kaba alın ve üzerine azar azar soğuk su ekleyerek sertçe bir hamur yoğurun.

2. Hamurdan küçük parçalar kopararak iki el arasında ufalayarak nohut büyüklüğünde tanecikler oluşturun.

3. Diğer tarafta bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.

4. Su kaynayınca hazırladığınız ufalanmış hamurları suya dökün. Karıştırarak topaklanmadan pişirin.

5. Hamurlar yumuşayıp suyunu bir miktar çektikten sonra tuz ve ardından sütü ekleyin. Birkaç dakika daha birlikte kaynatın.

6. Ocaktan alıp sıcak servis edin.

---

Servis Önerisi:

Dilerseniz ayrı bir tavada tereyağını eritip içine nane ekleyerek çorbanın üzerine gezdirebilirsiniz. Bu şekilde daha aromatik ve zengin bir lezzet elde edilir.

Afiyet olsun!
İsterseniz çorbayı süzmeden koyu kıvamlı bir şekilde de sunabilirsiniz.