Firik Pilavı Tarifi

Firik Pilavı Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı firik (bulgur)

• 1 domates

• 2 adet sivri biber

• 1 adet kuru soğan

• 1 yemek kaşığı margarin

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 su bardağı tavuk suyu veya normal su

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı karabiber

• 1 diş sarımsak

Yapılışı:
Sebzeleri Kavurun:

• Margarini ve sıvı yağı tencereye alın, ısıtın.

• Küp doğranmış soğanı ve ince doğranmış sivri biberi ekleyin, yumuşayana kadar kavurun.

Domates ve Firiği Ekleyin:

• Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

• Yıkanmış firiği tencereye ilave edin, 2-3 kez çevirerek kavurun.

Baharatları ve Suyu Ekleyin:

• İnce doğranmış sarımsağı, tuz ve karabiberi ekleyin.

• Üzerine 1 su bardağı tavuk suyu (veya normal su) ekleyin.

• Kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Demlendirin:

• Pişen pilavın altını kapatın, üzerini temiz bir bezle örtüp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.

Sunuma Hazır:

• Sıcakken servis edin.

Afiyet olsun!