Hurmalı Kurabiye Tarifi

Hurmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 200 gr Yumuşak Margarin (Tereyağı)
• 1 Yumurta
• 1 Çay Bardağı Şeker
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2,5 Su Bardağı Un

İç Harcı İçin:

• 12 Adet Hurma
• 1 Yemek Kaşığı Bal
• 1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz

Üzeri İçin:

• Pudra Şekeri

Hazırlık Aşaması:

1. Hurmanın çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda bekletin. Yumuşayan hurmaları iyice ezin.
2. Ezdiğiniz hurmaları bal ve ceviz ile karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
3. Hamuru için, yumuşayan tereyağını şekerle karıştırın.
4. Diğer malzemeleri de ekleyip, azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamuru buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine hazırladığınız hurmalı iç harçtan koyun ve hamuru kapatın.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. 170 derecede ısıtılmış fırında kurabiyeleri pişirin.
9. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
10. Afiyet olsun!