Tencereye soğan ve biberi doğrayarak kavurmaya başlıyoruz. Hafif renkleri dönünce salçayı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Diğer minik minik doğradığımız sebzeleri de ilave edip 5 dakika kavuruyoruz. Daha sonra bulguru da ilave edip üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. Suyu çekince altını kapatıp dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun…
1 su bardağı bulgur
2 orta boy patlıcan
2 küçük boy domates
1 adet küçük boy soğan
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
zeytinyağı
İlk yorum yazan siz olun.