🎃 Kolay Kabak Tatlısı Tarifi (Fırında)

🎃 Kolay Kabak Tatlısı Tarifi (Fırında)

Kabak Tatlısı, özellikle sonbahar ve kış aylarında sofraları süsleyen klasik bir Türk tatlısıdır. Bal kabağının doğal aroması şekerle birleşir, fırında ağır ağır pişerek şeffaf ve lokum gibi bir kıvam alır.

📝 Malzemeler (6 Kişilik)

Ana Malzemeler

• 1–1,5 kg bal kabağı
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Servis İçin (isteğe bağlı)

• Dövülmüş ceviz
• Hindistan cevizi
• 1–2 yemek kaşığı tahin
• Kaymak veya sade dondurma

👩‍🍳 Yapılışı

1️⃣ Kabağı Hazırlama

• Kabağın kabuğunu dikkatlice soyun.
• Çekirdeklerini temizleyin.
• 2–3 cm kalınlığında dilimleyin.

Dilerseniz servis kolaylığı için ortadan ikiye bölebilirsiniz.

2️⃣ Fırınlama

• Kabak dilimlerini fırın kabına tek sıra dizin.
• Üzerine şekeri eşit şekilde serpin.
• 1 su bardağı suyu ekleyin.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 40–50 dakika pişirin.

Kabaklar şeffaflaşıp yumuşayınca hazırdır.
Çatalla kolayca batmalı.

3️⃣ Dinlendirme

• Fırından çıkarın.
• Kendi şerbetinin içinde oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Soğudukça şerbetini daha iyi çeker.

🍽️ Servis Önerisi

Soğuk servis edilir.

Üzerine:

• Bol ceviz
• Hindistan cevizi
• Tahin gezdirilebilir

Yanına kaymak veya bir top dondurma çok yakışır 🍨

🔎 Püf Noktaları

• Kabağın tatlılık oranına göre şeker miktarını ayarlayın.
• Fırında pişirmek daha yoğun lezzet verir.
• Şerbetinde dinlendirmek kıvamı mükemmelleştirir.
• Daha karamelsi tat için son 5 dakika üst ızgara açılabilir.

Lokum gibi yumuşak, doğal ve klasik bir lezzet ✨

Afiyet olsun!