🍐 Ayvalı Adaçayı Tarifi

Soğuk günlerde içinizi ısıtan, meyvemsi aroması ve baharat notalarıyla öne çıkan doğal bir kış çayıdır. Ayvanın hafif tatlılığı, adaçayının ferahlatıcı etkisiyle dengelenir.

📝 Malzemeler

• 1 adet orta boy ayva
• 1 çubuk tarçın
• 2 adet kakule (hafifçe ezilmiş)
• 2 adet karanfil
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş adaçayı (veya 1 avuç taze adaçayı)
• İsteğe bağlı bal

👩‍🍳 Hazırlanışı

1️⃣ Ayvanın Hazırlanması

Ayvayı iyice yıkayın.
Kabuklarını soymadan, çekirdeklerini çıkararak iri dilimler halinde doğrayın.

Dilerseniz 2-3 adet ayva çekirdeğini de çaya renk vermesi için ekleyebilirsiniz.

2️⃣ Kaynatma

Doğranmış ayvaları küçük bir tencereye alın.
Tarçın, kakule ve karanfili ekleyin.

Üzerine suyu ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10 dakika ayvalar yumuşayana kadar kaynatın.

3️⃣ Demleme

Ocaktan almaya yakın adaçayını ekleyin.
Altını kapatıp kapağı kapalı şekilde 5 dakika demlemeye bırakın.

(Adaçayını uzun süre kaynatmamak aroması açısından önemlidir.)

4️⃣ Süzme ve Servis

Çayı süzerek fincanlara alın.
İsteğe bağlı bal ekleyerek sıcak servis edin.

🍴 Servis Önerisi

Limon dilimi ile servis edilebilir.
Özellikle kış aylarında akşam saatlerinde keyifle tüketilir.

Afiyet olsun 🍵