Turşulu Yahni

Malzeme:

• Lahana turşusu
• Patates
• Tuz
• Su
• Kuyruk yağı

Yapılışı:

Lahana turşusu, soyulup doğranan patateslerle birlikte tencereye konulur. Üzerine su ilave edilir. Bir süre kaynadıktan sonra tuzu atılır ve içine kuyruk yağı katılarak sulu kalacak şekilde pişirilir.