Şeker Pancarı Boranisi

Şeker Pancarı Boranisi

Malzemeler:

• Şeker pancarı yapraklarının sapları

• Su

• Tuz

• Yoğurt

• Sarımsak

Yapılışı:

1. Sapları Hazırlayın:

   • Şeker pancarı yapraklarının sap kısımlarını doğrayın.

   • Tencereye alıp üzerine su ve bir miktar tuz ekleyin.

   • Saplar yumuşayana kadar haşlayın.

2. Süzün:

   • Haşlanan sapları kevgirle süzün ve soğumaya bırakın.

3. Sarımsaklı Yoğurt Hazırlayın:

   • Ayrı bir kapta yoğurt ile ezilmiş sarımsağı çırpın.

4. Birleştirin ve Servis Yapın:

   • Yoğurt karışımını haşlanmış sapların üzerine dökün.

   • Karıştırarak ya da üzerine gezdirerek soğuk servis yapın.

Not: Hafif ekşimsi tadı ve sarımsak aromasıyla, yaz aylarında serinletici bir meze veya yardımcı yemek olarak sofralarda yer alır.