Yumurtalı Karnıbahar Kızartması Tarifi

umurtalı Karnıbahar Kızartması Tarifi

Yumurtalı Karnıbahar Kızartması, karnabaharın lezzetini bir araya getiren harika bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi. Kızarmış karnabaharlar, yumurtalı ve unlu sosla bulandığında harika bir dokuya sahip olur, üzerine eklenen sarımsaklı yoğurtla ise lezzeti zirveye çıkar.

Malzemeler:

• Karnabahar (istediğiniz miktarda, küçük parçalara ayrılmış)

• 4 adet yumurta

• 5 yemek kaşığı un

• 1 su bardağı süt

• Tuz (damak tadınıza göre)

• Sarımsaklı yoğurt (isteğe bağlı, servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Karnabaharları Haşlayın:

   • Karnabaharları küçük küçük ayırın ve sıcak suda haşlayın. Karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika haşlayabilirsiniz.

   • Haşlanan karnabaharları süzün ve üzerine biraz tuz serpin.

2. Sosu Hazırlayın:

   • Bir kabın içinde yumurtaları çırpın.

   • Un ve süt ekleyerek iyice karıştırın. Karışımın kıvamı sıvı olacak.

3. Karnabaharları Sosa Bulayın:

   • Haşladığınız karnabaharları hazırladığınız yumurtalı unlu sos içinde iyice bulayın.

4. Kızartma İşlemi:

   • Bir tavaya bol miktarda yağ koyun ve ısıtın.

   • Sosa buladığınız karnabaharları tavaya alıp kızartın. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartmaya devam edin.

5. Servis Yapın:

   • Kızaran karnabaharları bir tabağa alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.

Servis Önerisi:

• Yumurtalı Karnıbahar Kızartması, sıcak servis edilir ve yanında limon dilimleri veya dilediğiniz bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.

Afiyet olsun!