Badem Köftesi Tarifi

Badem Köftesi Tarifi

Malzemeler:

• 250 gr badem
• 3 dilim bayat ekmek
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• Yarım demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yeteri kadar sıvı yağ
• Tuz

Yapılışı:

1. Bayat Ekmek ve Badem Hazırlığı:

   • Bayat ekmekleri suyla hafifçe ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın.
   • Bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyun ve robota alıp ince ince çekin.

2. Sebzeleri Hazırlama:

   • Domatesleri soyup suyunu süzün ve küp küp doğrayın.
   • Kuru soğanları soyup rendeleyin, taze soğanları temizleyip kıyın, maydanozu temizleyip ince ince doğrayın.
   • Sarımsakları soyup ezin.

3. Köfte Harcı:

   • Badem, domates, soğan, taze soğan, maydanoz, ekmek, domates salçası, sarımsak, un, yumurta, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırıp iyice yoğurun.

4. Köfte Şekli Verme:

   • Hazırladığınız karışımdan küçük parçalar alıp köfte şekli verin ve galeta ununa bulayın.

5. Kızartma:

   • Köfteleri kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.

6. Servis:

   • Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun! 😊