Bahar Pilavı Tarifi

Bahar Pilavı Tarifi

Malzemeler:

• 1 kase iç bakla

• 2 dal taze soğan

• Dereotu, maydanoz

• 1,5 bardak pirinç

• Tuz

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Baklaların Kavrulması:
   İlk olarak iç baklaları ayıklayın ve sıvı yağda kavurun. Baklalar hafifçe yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

2. Soğanın Eklenmesi:
   Ardından doğradığınız taze soğanları ekleyin ve 3-4 dakika boyunca soğanlar yumuşayana kadar kavurun.

3. Yeşilliklerin Eklenmesi:
   Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın, kavrulmuş bakla ve soğana ekleyin. Birlikte kısa bir süre daha kavurun.

4. Pirincin Eklenmesi:
   Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz ve sıcak suyu ekleyin. Pilavı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısıp, suyunu çekene kadar pişirin.

5. Dinlendirme ve Servis:
   Pilav suyunu çekince ocağın altını kapatın ve pilavı 10-15 dakika kadar dinlendirin. Ardından sıcak olarak servis edin.